Senario kelangsungan hidup masakan Jepun di seluruh dunia: dari Tokyo Sushi ke gerai ramen New York
Pada pukul 6 pagi di Daerah Shadidy London , koki restoran Sushi "Sungai Nami", Sato Keita, telah memproses tuna yang diterbangkan dari pasar Tsukiji di Tokyo untuk hari itu. Di hadapan kabinet kaca, ahli perniagaan dalam pakaian telah beratur untuk sekeping sushi, dan sesetengah orang meminta bahawa beras dibalut dengan lapisan tambahan rumpai laut-ini adalah "kaedah makan anti-dust-off" yang dicipta oleh penduduk tempatan. Hanya tiga jalan jauh dari gerai sarapan pagi, "sarapan pagi bercampur-campur Jepun" dengan muffin gaya Inggeris dan bit tempura sedang ditangkap oleh pelajar. Gabungan ini, yang juga novel Jepun yang dijumpai, kini menjadi sensasi internet tempatan.
Di cawangan Manhattan "Yilan Ramen" , barisan untuk restoran selalu berlangsung selama sejam, tetapi gerai Ramen "Xiao Zhu" di sudut memegang lebih banyak kejutan yang sahih. Pemilik gerai, pasangan Lin yang telah tinggal di Brooklyn selama dua puluh tahun, menggabungkan kerang kerang yang New York suka minum dengan miso dan mencipta "kerang miso ramen". Sup perlu direbus selama lapan jam, dan mi dipilih secara khusus untuk menjadi lebih kasar, "Amerika suka menggigit keras, dan mi nipis terdedah kepada pecah". Setiap malam Jumaat, sekumpulan orang muda sentiasa berkumpul di hadapan gerai. Ada yang memegang mangkuk ramen dan jongkong di tepi jalan, menggunakan penyepit untuk mengambil mi dan mencelupkannya dalam sos keju - ini adalah "cara makan Amerika" yang mereka buat secara spontan.
Di "Cherry Blossom Street" São Paulo, Brazil, menu restoran masakan Jepun menunjukkan "Sushi Roll With Black Bean Rice" menetapkan hidangan, yang merupakan hidangan hujung minggu yang disediakan untuk keluarga Jepun tempatan. Selepas kumpulan pertama pendatang Jepun mendarat di Brazil pada tahun 1908, masakan Jepun di sini telah menjalani satu abad evolusi: gulungan sushi dibuat dengan nanas tempatan dan bukannya mangga, kanji tapioka digunakan bukannya kanji untuk penebalan, dan juga ikan mentah dipasangkan dengan sos cili Brazil. Semasa Festival Cherry Blossom, restoran masakan Jepun di jalan ini akan menawarkan "sushi daging panggang", memotong daging panggang kegemaran Brazil ke dalam kepingan nipis dan membungkusnya di nasi sushi, dengan orang -orang yang beratur dari jalan ke hujung jalan.
Di restoran masakan Jepun "Umami" di Dubai Marina Hotel , koki menghias sushi dengan kerajang emas, dan kabinet paparan di sebelahnya mempunyai puding mocha yang dibuat dengan susu unta - ini adalah pencuci mulut yang diubahsuai untuk tetamu Timur Tengah kerana mereka dilarang makan daging babi, bahkan sukiyaki tradisional. Semasa di gerai makanan jalanan di Dubai, "Shadai Chicken Sushi Roll" telah menjadi pilihan yang popular, dan pemilik gerai mencampurkan beras sushi Jepun dengan sos satay Asia Tenggara dan menggulungnya ke bahagian -bahagian, menjadikannya mudah bagi pelancong untuk makan semasa berjalan.
Di kedai "pasar ikan" di Sydney , perkara yang paling istimewa ialah "sushi tiram" yang dibuat dengan tiram segar tempatan. Nasi diletakkan di atas tiram yang baru dibuka, dan sedikit jus lemon drizzled di atas, disayangi oleh pencinta makanan laut. Di Chinatown Melbourne, "kicap sushi nasi goreng" telah menjadi masakan rentas sempadan, dengan koki yang membentuk sos kicap gaya Cina nasi goreng ke dalam bentuk sushi, dibalut dengan rumpai laut, dengan rasa Cina dan penampilan Jepun.
Penubuhan dan pertumbuhan masakan Jepun di negara-negara yang berlainan tidak pernah menjadi proses salinan dan paste yang mudah. Sama seperti kaedah makan "Rumput Rumpai Laut" yang dicipta oleh pekerja pejabat London dan "clam miso ramen" yang dicipta oleh pasangan Lin di Brooklyn, variasi serantau masakan Jepun adalah percikan baru yang dicipta oleh perlanggaran budaya tempatan dan masakan Jepun. Variasi masakan Jepun yang disediakan ini mengekalkan bahan -bahan segar masakan Jepun sambil mengintegrasikan tabiat makan penduduk tempatan, akhirnya menjadi kenangan rasa yang unik di setiap bandar.
Bekas Sushi Plastik, Dulang Sushi Plastik , Kotak Sushi Plastik , Bekas Makanan Plastik, Bekas Sushi Kertas Kraft。
