① Norway - Soup Salmon (Laksuppe)
Norway mempunyai laut yang sejuk dan murni, dan salmon di sini sangat beraroma. Apabila dijadikan sup, ia menjadi lebih lazat. Pangkalan sup dibuat dari tulang salmon segar, yang direbus untuk menghasilkan sup putih susu. Kemudian, kentang, bawang, dan krim ditambah untuk simmering. Akhirnya, kepingan salmon ditambah dan dimasak sehingga hanya selesai. Sup tebal dan licin, dengan sedikit susu dan kesegaran ikan. Setiap sip boleh membawa anda rasa sejuk dan lazat dari bulatan Artik, menjadikannya "senjata rahsia" untuk orang Norway untuk menghangatkan perut mereka semasa musim sejuk.
② Sweden - Salmon Smoked (Gravlax)
Ini adalah "Duta Makanan Laut" Sweden. Salmon diasinkan dalam garam, gula dan sejumlah besar dill selama beberapa hari, yang membolehkan daging ikan menyerap rasa rempah -rempah dan menjadi tegas dan elastik. Selepas dihiris, ia mempunyai warna merah jambu seperti mawar, dengan tekstur halus dan licin, membawa wangian dill dan garam air laut. Ia biasanya dihidangkan dengan roti gandum dan sos mustard manis, dan merupakan pembuka selera yang halus di meja makan Sweden, serta makanan istimewa yang biasa di perhimpunan perayaan.
③ Denmark - Sandwich Terbuka (Smørrebrød)
Ini adalah "makan tengah hari kebangsaan" dari Denmark. Ia didasarkan pada sepotong roti rai tebal, dan pelbagai bahan seperti herring jeruk, salmon asap, keju, dan lain -lain digabungkan dengan bebas. Timun, bawang, pasli dan sayur -sayuran lain ditambah sebagai hiasan, membentangkan warna yang kaya dan lapisan rasa yang berbeza. Setiap gigitan boleh membawa aroma roti rai, kesegaran ikan, dan kepintaran sayur -sayuran, yang mewujudkan makanan istimewa dan kasual yang dimasukkan oleh Danes ke dalam kehidupan seharian mereka.
④ Finland - Karelian Pie (Karjalanpiirakka)
Ini adalah makanan istimewa tradisional yang berasal dari rantau Karelia. Ia dibuat dengan membungkus bubur beras atau kentang tumbuk dalam adunan nipis yang diperbuat daripada tepung rai, dan kemudian membakar sehingga kerak menjadi sedikit hangus. Apabila dimakan, lapisan sos yang dibuat dari telur dan mentega biasanya tersebar di pinggir pai. Gabungan rai, nasi, dan aroma telur mencipta tekstur yang lembut dan lazat, menjadikannya kegemaran untuk sarapan pagi dan teh petang Finland.
⑤ Iceland - Daging Shark Fermentasi (Hákarl)
Iceland yang paling kontroversial "makanan istimewa gelap". Oleh kerana kehadiran urea dalam daging jerung Greenland, ia perlu menjalani bulan penapaian dan pengeringan udara sebelum ia dapat dimakan. Daging yu potong berwarna kelabu putih, mempunyai tekstur yang kukuh, dan mempunyai bau yang unik dan aroma busuk yang lemah. Ia biasanya dihidangkan dengan brendi Iceland dan merupakan hidangan yang mesti dicuba bagi mereka yang ingin mengalami budaya pemakanan primitif Iceland.
⑥ Norway - 2 - Keju coklat (Brunost)
Ini adalah keju tersendiri dari Norway, yang diperbuat daripada whey. Ia mempunyai warna yang kaya seperti karamel, dengan tekstur lembut dan elastik, membawa rasa manis yang unik dan aroma susu yang lemah. Ia boleh dimakan secara langsung, atau dipasangkan dengan roti, biskut, atau cair dalam minuman panas. Ia adalah makanan istimewa yang sangat diperlukan dalam kehidupan seharian orang Norway.
⑦ Sweden - 2 - godaan Jansson
Ini adalah hidangan klasik yang disajikan di meja perayaan Sweden. Ia melibatkan lapisan kentang, bawang, herring jeruk, dan krim, kemudian melapisi dengan serbuk roti dan membakarnya sehingga coklat keemasan. Kentang menjadi lembut, menyerap garam dan kekayaan herring dan krim. Breatcrumbs di permukaan menambah tekstur rangup, menjadikannya makanan istimewa yang tidak dapat dinafikan.
⑧ Denmark - 2 - angsa panggang (Stegt Gås)
Ini adalah makanan istimewa tradisional di Denmark, biasanya disajikan semasa perayaan khas atau perayaan. Daging angsa disediakan dengan teliti dan dipenuhi dengan buah -buahan seperti epal dan plum. Setelah dipanggang sehingga kulit menjadi keemasan dan rangup, dan bahagian dalam menjadi lembut dan berair. Greas yang mengalir keluar semasa proses panggang digunakan untuk membuat sos tebal, yang dipasangkan dengan kubis merah dan kentang rebus. Ia adalah simbol perayaan yang lazat untuk Denmark semasa perayaan.
